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一碗面牵出7吨病死猪肉短评:病死猪肉难逃法网

2020-11-09 20:27 浏览:

   很多消费者对看似不正常的猪肉的态度就是不买,多数人不会选择报警。更不会有多少人因为一碗面里的几块肉发黑在意。然而正是这值不了几块钱的问题肉,引发了7吨病死猪肉,让多少消费者幸免于灾。

   在食品生产、流通和餐饮服务三个环节,都未能把好安全关,原因何在?

   食安局

   我们只能加大夜间执法突击检查的力度,或者有群众反映线索,马上跟踪到底。针对肉类市场交易的特点,他们在夜间对交易量大的肉类市场、运输车辆等进行检查,严查各类市场索证索票情况和质量安全情况。

   我国当前的主要问题体现在检测设备不完善,检测覆盖面偏低,抽检频率过低,更谈不上对食品进行普检。人手严重不足,加上检测设备数量有限,无法从源头上实现检测全覆盖。

   餐厅老板

   据调查,餐厅老板选择商户的时候,会要求查看商户经营许可证、猪肉产地的相关信息,但对于运回餐厅的猪肉,餐厅不会再做其他检查。这完全看各个餐厅老板自己的安全意识,跟进货的商户长期合作,安全意识不强的餐厅可能都不会要求查看相关证件。

   小结

   虽然链条有漏洞,我们还是看到,7吨病死猪肉还是被抽检出来了,从源头到经营的违法者**终将难逃法网。但是,还有多少 漏网之鱼 在监管之外呢?目前的食品安全是在让消费者无法放心。

   小编认为要让病死猪肉难逃法网,就要从执法部门、流通监管、餐饮服务、消费者等多环节共同把关,每个环节的个人都是食品安全的监督者。如果每个人都能以这消费碗面的主人那样的心态,我相信,病死猪肉会在很短的时间内消失。

   新闻背景