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虞城县拓展猪肉品质安全专项调节工作

2021-04-23 07:52 浏览:

   9月18日,虞城县召开猪肉品质安全专项调整工作会议,部署安排全县猪肉品质平安专项整治工作。县商务、工商、质监、畜牧、卫生、公安等关联部门参加了会议,县委常委、县企业副县长参加会议并作了重要讲话。会后印发了《虞城县2007年猪肉质地平安专项调整推行措施》。

  此次猪肉质地安全专项调整从即日开始至年底为期四个月。调理工作目标是,到年底县城区生猪定点屠宰率到达100%,乡镇以上定点屠宰率到达95%;县城所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和应用的猪肉100%来源定点屠宰企业。

  此次专项调理的重要任务是:加强对生猪养殖、屠宰、加工、流通和花费等步骤全进程监管和集中调节,巩固生猪检疫制度、根除私屠滥宰表示象、杜绝非法肉品交易,保障肉品质料和消费安全,其中养殖步骤要确保实施生猪检疫规范,促进动物标识及疫病可追溯体系,无耳标的生猪不许调运;屠宰环节要加强生猪定点屠宰管理,取缔私屠滥宰,推进猪肉质地可追溯体系建设。建立猪肉产品质量可追溯和召回制度。对屠宰环节发表达的病害肉要举办无害化处理,保证肉品的质料平安;流通步骤要建立进货索证索票规范和进货台帐制度,担保市场、超市销售的猪肉100%出于定点屠宰政府;加工步骤和消费环节要担保应用经定点屠宰政府检疫体验合格的猪肉,推进加工业、餐饮业原料进货索证验收规范,依法查处采购和利用未经检疫和非法屠宰的肉品行为。

  在专项调整工作中,对查出的违法、违规行为,将严苛依照相关法令法规和《国务院有关增强美食等产品平安监督管理的相当规定》举办处罚。对不适宜要求的企业限期整改,整改期间不得生产、经营,整改后仍达不到恳求的,坚决予以取缔。对制售病死猪肉、注水猪肉、不合格猪肉的企业将依法处置并列入“黑名单”向社会曝光,产生犯罪的依法追究刑事责任。